Vücudun Önemli Yapıtaşları: Vitaminler Mineraller

Vitaminler genel olarak, doğal besinlerde yer alan, vücudun günlük enerji ihtiyacını büyük ölçüde karşılayarak hücre yenilenmesine yardımcı olan organik bileşiklerdir. Vücut gün boyunca belirli miktarda vitamine ihtiyaç duymaktadır ve ihtiyacı olması durumunda dışarıdan takviye edilmesi gerekebilir. Birkaç vitamin dışında vücudun ihtiyacı olan çoğu vitamin dışarıdan besinler yoluyla ya da takviye ürünler kullanılarak karşılanmaktadır. İnsan yaşamı için oldukça önemli olan vitaminlerin suda çözünenler ve yağda çözünenler olmak üzere iki çeşidi bulunmaktadır. Bir vitaminin vücuttaki etkisi, oldukça az miktarlarda alınsa dahi, metabolizmaya etkisi oldukça büyük olmaktadır. Mineraller ise doğada yaygın olarak bulunan organik olmayan, kimyasal maddelerdir. Vücudun gelişmesinden büyümesine, yaşamın devam ettirilebilmesinden sağlığın korunmasına kadar birçok durumda mineraller oldukça önemli bir rol oynamaktadır. Vitaminler mineraller vücutta yapıcı (metabolizma ile ilgili) birçok işlemi yerine getirmektedir. Mineraller ise vücutta genel olarak %4 civarı bulunmalarına rağmen vücut yapısını oluşturmada oldukça önemli rol oynamaktadır. Tıpkı vitaminler gibi minerallerin de günlük olarak vücuda alınması gereken belirli bir oranı bulunmaktadır. Bu oran günlük olarak 250 mg olarak belirtilmişse de kişiden kişiye ve vücutta bulunma durumuna göre değişiklik göstermektedir. Ayrıca vitaminler mineraller kullanılırken doktor tavsiyesi ile uygun dozlarda tercih edilmelidir.

Vücudun en küçük yapıtaşları olan vitaminler ve mineraller eksik alınması durumunda farklı sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Fakat yeteri miktarda ve farklı türevleri ile birlikte kullanıldığında bireylerin ihtiyaç duyduğu vitamin mineralleri karşılaması için yardımcı olmaktadır.

 

·A vitamini, vücudun hastalıklara karşı bağışıklık kazanmasına yardımcı olmakta, göz sağlığı üzerine etkili, güçlü bir antioksidan görevi görmekte ve kemik dokusunun gelişmesine katkı sağlamaktadır.

·D vitamini, kalsiyumun kemiklere ulaştırılmasını sağlamakta ve metabolizmada denetleyici görev yapmaktadır.

·E vitamini güçlü bir antioksidandır, cilt sağlığı ve saç dökülmesi üzerine etkili, hücre zarını koruyucu ve kan dolaşımını düzenleyicidir.

·K vitamini, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olmaktadır.

·B1 vitamini ise vücuda gün boyunca ihtiyacı olan enerjinin sağlanmasında etkilidir.

 

Çoğu vitaminler mineraller yaşamın sürdürülmesinde etkilidir. Bazı minerallerin faydalarını ise şu şekilde sıralamak mümkündür:

 

·Kalsiyum, kemik ve dişlerin gelişimi için gereklidir.

·Fosfor, hücrelerin çalışması açısından etkilidir.

·Sodyum, klor ve potasyum, su dengesinin, asit baz dengesinin sağlanması için oldukça önemlidir.

·Magnezyum, sinir sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olmaktadır.

·Demir, hücrelere oksijen taşımak ile görevli olup, oksijeni Akciğerlerden hücrelere taşımaktadır.

·İyot ise tiroit bezlerinin düzenli çalışması için oldukça önemlidir.